微波炉顽垢清除法

微波炉用后最好的办法是随即擦拭干净。如不及时清洗，很容易在内部结成油垢。如有油垢可将一个装有热水的容器，放人微波炉内加热两三分钟，让微波炉内充满蒸汽，这样可使顽垢因饱含水分而变得松软，容易去垢。清洁时，用中性清洁剂的稀释水先擦一遍，再分别用湿抹布和干抹布擦干。如仍不能将顽垢除掉，可用塑胶卡片之类刮除，千万不能用金属片刮，以免伤及内部。再将微波炉门打开，让内部彻底风干。

波炉在现代家庭中使用普遍。但微波炉除了加热食品外，还可巧妙用。

简易清洗油烟机法

先在高压锅内注入冷水并烧沸，待有蒸气不断排出时取下限压阀，接着打开抽油烟机，将蒸气水栓对准旋转的扇叶。

由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道（管）流入废油杯中。直到油杯里已没有油为止，此时抽油烟机已清洗干净，可将高压锅停火。

擦亮不锈钢水池的妙法

1、使用废弃的保鲜膜擦拭。将用完的保鲜膜卷成 团，用来擦拭水池内壁，你会

发现水池变得光亮而干 净，以前保鲜膜用过一次就扔，真是大可惜了。

2、利用装水果的塑料袋擦拭、将收集起来的包装 水果的塑料袋卷成圆团，在有污

迹的地方再放入一些 洗涤剂，效果会更好。

3、将百洁巾浸泡在啤酒中，然后用来倒人水池 可以起到快速而干净的效果。

菜板消毒法

菜板应注意消毒，每次启用后，应刮净残渣，再用开水烫一遍，每周在板面撒一层盐，晴天置于阳光下曝晒。还可在２０００克水中加５%新洁尔灭８～１６毫升，或５０００克水中加２片漂白粉精片的溶液中浸泡１０～１５分钟。

菜板异味去除法

菜板有了异味，可浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，或用生姜或洋葱擦几遍，然后用热水冲洗刷净，洗净后，在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。

磨菜刀的窍门

把用钝的菜刀, 先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨

, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命.

锅盖油污清除法

厨具长期使用，锅盖上会积起厚厚的一层油垢，用一些去污剂擦不但费时又很费力，有

一种简捷有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，把水烧开，让蒸气熏蒸锅

盖，焖一段时间后，待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖便会光亮如新。

厨房里的玻璃制品的洗涤方法

厨房里的玻璃制品(特别是灯泡), 常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋

擦拭,或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水, 干后用布擦净. 要注意, 灯泡应取下

来擦,擦好要干透后再使用

巧 除 壶 垢

先把空壶放在火上烘烤，当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时，立刻将其浸入冷水盆中（但不要让水进入壶内 ） ，被烧热的壶底接触冷水急剧收缩，厚厚的水垢就会碎裂、脱落。

新 铁 锅 除 锈

将新铁锅装满水，投入白矾１００克左右，煮沸１小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂上一层食用油（能让油渗透更好），待锅冷却后即可使用。

巧 擦 铝 锅

铝锅表面有油污时，不能用沙或煤灰擦。应把铝锅淋湿，然后把去污粉调成糊状，加些肥皂头，用棉布蘸着擦洗。也可趁锅表面很热时，用报纸或湿布擦拭，即可擦拭干净。

厨 房 玻 璃 制 品 去 污

厨房里的玻璃制品（特别是灯泡），常常被油烟熏黑，不易洗净。可用抹布蘸些温热的食醋擦拭，或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水，干后用布擦净。要注意，灯泡应取下来擦，擦好要干透后再使用。

瓷砖的清洁

为了容易清洁，传统家庭中的厨房还是以铺设瓷砖为主，然而一旦沾上又厚又重的油污，就相当让人头痛。此时，可将卫生纸或纸巾覆盖在瓷砖上，然后喷洒清洁剂再放置一会儿，清洁剂不但不会滴得到处都是，且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再以干净的布蘸清水多擦拭一两次就可以了。

煤气炉的清洁

烹煮汤汁时很容易流出而弄脏炉上的火架，建议用水煮火架方式清洗，顽垢自然会被分解而自然剥落。另外，煤气孔最好每周用牙签清除孔穴一次。

不锈钢水盆的清洗

不锈钢水盆如果使用清洁剂和钢刷磨洗，将会造成水盆表面的刮痕，但若是以海绵代替坚硬的刷子，有些顽垢则无法顺利去除。有种一举两得的方式，既不会造成刮痕又能除垢，就是使用剩下的萝卜或小黄瓜碎屑，蘸清洁剂刷洗，之后再用清水清洗一遍，保证您的不锈钢水盆能永远光亮如新。

塑料容器清洁

塑料容器用过一些时日会发黏，这时用稀释过的漂白剂水浸泡一夜，第二天用清水冲净，有盖子的开着盖子，将它晾干就会干净如新了。

平底锅的清洁

平底锅通常都有不粘涂层，倒入洗洁精后，用海绵类的百洁布刷洗就可以，不要使用硬刷和金属刷。

礤菜板

礤菜板不易清洗，清洗时不小心还会碰伤手，找一把旧牙刷，在泡有洗洁精的水中进行清洗，最后用清水冲净。

台面的保养

应该避免热锅、热水壶直接于橱柜接触,最好能置于锅架上.操作中应尽量避免用尖锐的物品触及台面、门板,以避免产生划痕.无论选择何种台面都应在占板上切菜料理食物,除了可以避免留下刀痕之外,还能做到更好的清洁卫生。一般材质的台面,有气泡和缝隙,如果有色液体渗透其中会造成污染或变色,因此应避免燃料或染色剂直接置于台面上.

门板的保养

避免台面上的水流下来浸泡到门板,否则长久后会产生变形.门板合页及拉手出现松动及异响,应及时调校或通知厂家维修.实木门板可使用家具水蜡清洁保养,水晶门板可用绒布沾湿水或中性清洁剂擦拭。

门板的清洁

油漆类门板不可用可溶性清洁剂.所有苯类溶剂和塑脂类溶剂不宜做面板清洁剂.

柜体的保养

上柜的承载力一般不如下柜,所以上柜适合放置轻的物品,如调味罐及玻璃杯等,重物最好放在下柜里. 放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入,特别要注意须把器皿擦拭干.橱柜中的五金件用干布擦拭,避免水滴留在表面造成水痕.料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒,防止菜屑及细小残渣堵住水管.

柜体的清洁

每次清洗水槽时,要记得把滤盒后的管部一并清洗,以免长期堆积的油垢愈集愈多.如果油垢长期堆积在水槽中,不易清洗,可在水槽中倒些去油渍的清洗剂再用热水冲洗.